I
nostri pomeriggi sono lenti, e ci coccoliamo più che possiamo. Mio figlio di 23
mesi beve gli estratti di frutta e verdura da quando ne aveva 6 di mesi e oggi
li prepariamo insieme.
Inserisce
con la sua manina tutti i pezzettini di frutta e verdura e quando abbiamo
finito di prepararlo, corre a prendere il suo bicchiere per versarlo e per
berlo tutto d’un fiato.
Le
buone e sane abitudini si insegnano fin da piccoli e per me è veramente una
gioia vederlo apprezzare, perché non sempre è facile far mangiare tutti i tipi
di verdure ai bimbi, e soprattutto perché nonostante l’impegno da parte mia nel
proporgli sempre pasti salutari a prevalere oggi sulle sue scelte ci sono i
suoi gusti che escono prepotentemente fuori.
In
questo estratto ho usato alcuni ingredienti che ultimamente adoro.
La melagrana, un potentissimo antiossidante, riduce i radicali liberi ed è
considerato un antitumorale.
Il
cavolo viola, ricco di fibre, di ferro, di calcio e acidi grassi,
antiossidante, antinfiammatorio, riduce i radicali liberi e anch’esso
antitumorale.
La polvere di radice maca, appartiene alla famiglia delle Brassicacee, dalle straordinarie virtù nutrizionali, ricca di aminoacidi essenziali, sali minerali e vitamine, acidi grassi, carboidrati e proteine. Un superfood che va in aiuto agli sportivi in quanto è un adattogeno in grado di fornire più energia al corpo quando è necessario.
Per 300/400 ml di succo:
1 Melagrana
¼
di cavolo viola
2
carote
2
mele
½
limone
½ cucchiaino di polvere di radice
maca. (solo per me)
Procedimento:
lavare la frutta con acqua fredda e
bicarbonato, tagliarla a pezzettini e inserire nell’estrattore. Mescolare il succo a fine estrazione versarlo in un bicchiere e gustarlo.
