Dalla Grecia con furore...le polpettine di zucchine...
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| Polpettine di zucchine in piatto di ceramica Cretese! |
Sono stata una settimana intera a valutare l’acquisto di un libro di ricette greche, solo il penultimo giorno ho acquistato il libro della felicità .
La decisione sulla scelta di vari libri è caduta su quello
che aveva la tanto agognata ricetta delle polpettine di zucchine.
Ho acquistato il libro più brutto con meno illustrazioni, ma
con la ricetta delle Kolokytho Keftedes!
Di Creta naturalmente oltre ad aver apprezzato la cucina, ho
adorato i paesaggi selvaggi, il contatto con la natura, la fatica di
un’escursione prima di giungere a destinazione, ed una volta arrivati, la
ricompensa: il posto meraviglioso!
Sono stata bene, sono stata meravigliosamente bene, forse,
sarei dovuta rimanere qualche giorno in più, perché non ho visto “tutto” quello
che avrei voluto…
Una sorpresa piacevole, è stato l’incontro casuale di una
amica a Creta, quando si dice il mondo è piccolo! Ancora mi risuonano nella
testa le nostre risate l’ultima sera a cena…
Vi lascio qualche scatto della mia vacanza, senza tralasciare la preparazione per queste
keftedes…
